O Strogonoff é um clássico da culinária internacional que conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo, e nesta versão, estamos elevando esse prato a um novo patamar de sabor e textura com a suculenta Picanha Suína Qualisil. Esta receita combina a maciez e o sabor marcante da picanha suína com um molho cremoso e aromático, criando uma experiência gastronômica verdadeiramente irresistível. Desde o momento em que a cebola e o alho começam a dourar na panela, os aromas envolventes nos transportam para um mundo de delícias culinárias. Ao flambar a carne com conhaque ou cachaça, adicionamos uma dimensão de sabor única, enquanto o molho inglês, o ketchup picante e a mostarda amarela se unem para criar uma explosão de sabores na boca. Os champignons laminados adicionam uma textura agradável e complementam perfeitamente a riqueza do molho. Finalmente, o toque de cremosidade do Creme de Leite envolve todos os ingredientes em uma harmonia deliciosa. Sirva este Strogonoff de Picanha Suína com um arroz branco fresquinho e prepare-se para uma experiência gastronômica que vai encantar todos os sentidos.
Strogonoff de Picanha Suína
Ingredientes
1 unidade de Picanha Suína Qualisil
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de cheiro-verde picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Conhaque ou cachaça para flambar
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de ketchup picante
1 colher de sopa de mostarda amarela
250 g de champignon laminado
1 Creme de Leite
1 xícara de molho de tomate
Instruções
- Corte a Picanha Suína Qualisil em cubos, tempere com sal e pimenta e depois reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente os cubos da picanha suína e frite até dourar em temperatura bem alta.
- Adicione o conhaque ou cachaça e flambe a carne.
- Abaixe o fogo e adicione os demais ingredientes finalizando com o Creme de Leite.
- Para acompanhar, faça um arroz branco.
