Prime Ribs Com Cebola Caramelizada
Ingredientes
2 prime ribs
100g de manteiga em temperatura ambiente
Tomilho fresco
1 dente de alho amassado
Sal
Pimenta do reino
2 xícaras de cebola baby cortadas ao meio
1 colher de sopa de açúcar masca
Instruções
- Em uma tigela, dispor a manteiga, adicionar as folhinhas de tomilho fresco e o alho.
- Misturar bem e reservar.
- Temperar o prime rib com sal e pimenta-do-reino.
- Passar a manteiga sobre a carne e repetir o processo com o outro corte.
- Aquecer uma frigideira e selar a carne dos dois lado. Reservar.
- Na mesma panela adicionar a cebola.
- Dourar bem e juntar o açúcar para ajudar a caramelizar.
- Dispor a carne sobre a cebola e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até que a carne atinja o ponto da sua preferência.
